Επιπρόσθετες Πληροφορίες
Βάρος | 0.250 kg |
---|---|
Brand |
5,99€
● Η ερυθριτόλη είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που ονομάζεται αλκοόλη ζάχαρης ή πολυόλη.
● Η ερυθριτόλη είναι μοναδική από τις άλλες αλκοόλες σακχάρου επειδή περιέχει μηδενικές θερμίδες.
● Η ερυθριτόλη εμφανίζεται φυσικά σε μια ποικιλία τροφών (π. Η ερυθριτόλη παράγεται επίσης στο εμπόριο χρησιμοποιώντας ζύμωση.
● Η ερυθριτόλη δεν επηρεάζει τη γλυκόζη του αίματος ή την έκκριση ινσουλίνης και συμβάλλει στη στοματική υγεία.
Η ερυθριτόλη είναι μια φυσική άφθονη γλυκαντική ουσία που αποκτά όλο και μεγαλύτερη σημασία ειδικά στη βιομηχανία τροφίμων. Χρησιμοποιείται ευρέως ως γλυκαντικό σε τρόφιμα με μειωμένες θερμίδες, καραμέλες ή προϊόντα αρτοποιίας. Στην έρευνα που επικεντρώνεται στις εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης, η ερυθριτόλη είναι ένα βασικό ζήτημα λόγω της πρόκλησης της παραγωγής της, σε σύγκριση με άλλες πολυόλες.
Η ζύμωση αμύλου σίτου ή καλαμποκιού παράγει σακχαροαλκοόλη, η οποία είναι ένα κρυσταλλικό προϊόν που οι άνθρωποι μπορούν να προσθέσουν στα τρόφιμα για γεύση με παρόμοιο τρόπο με τη ζάχαρη. Η ερυθριτόλη είναι ένας τύπος αλκοόλης ζάχαρης.
Η ερυθριτόλη βρίσκεται φυσικά σε φρούτα όπως σταφύλια, ροδάκινα, αχλάδια και καρπούζι. Βρίσκεται επίσης στα μανιτάρια και στα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως η μπύρα, το τυρί, το σάκε, η σάλτσα σόγιας και το κρασί. Εκτός από τα ολόκληρα τρόφιμα, η ερυθριτόλη παράγεται στο εμπόριο για χρήση σε αρτοσκευάσματα, ποτά, καραμέλες, τσίχλες, σοκολάτες και επιτραπέζια πακέτα γλυκαντικών.
Βάρος | 0.250 kg |
---|---|
Brand |